COMENDO OSTRAS - 17/10/2009 - James Pizarro

Já tinha comido ostras anteriormente aqui em Florianópolis, mas as duas experiências feitas foram desastrosas. Uma vez num restaurante da Costa da Lagoa e outra vez num bar na Praia do Forte. Neste sábado, 17 de outubro de 2009, na casa dos queridos amigos Nilson e Diuris pudemos realmente degustar o que são ostras bem feitas : uma rodada de gratinadas e outra de ostras no bafo. Nilson ministrou uma aula teórica de escolha e compras de ostras, assim como maneira de temperar, conservar, preparar. Maravilhosa noitada, regada à minha inseparável coca-cola e eles tomando um vinho...